百岁老人四长寿方( 三 ) _长寿

陶立群对此感慨颇深：“长寿不仅是时间轴上的长度，更是心态上的宽广度。死亡其实是世界上最公平的事情，因为谁都逃不掉。抱着多活一天赚一天的积极心态，才是长寿的最大奥秘。”
外国老人的吃饭经
人到老年，胃口减退，消化能力变弱，对饮食与营养的要求比中青年时期更高。在这方面，国外老人的一些做法也许会对我们有启发。
向英国老人学分类饮食
英国新近推出了《居家老人膳食指南》，将老人必吃的食物分为5类：1.主食，包括各种面点和薯类。2.肉食，包括畜禽肉、鱼、蛋等。3.蔬果，每天不少于5种，每种约80克，包括新鲜蔬果以及从超市里购买的凉拌蔬菜、纯果汁等。4.奶制品，每天摄取不得少于250毫升，但也不宜超过400毫升。5.零食，包括饼干、蜂蜜、坚果等。
向美国老人学喝汤
美国老人很重视喝汤。美国新近出台的《老人膳食宝塔》强调，水分摄入对于70岁以上老人非常重要，汤在老年人的膳食中应占据重要位置。奥妙在于老年人的消化能力远不如年轻人，吃份同样食物，年轻人能吸收95%，老年人则只有大约50%能被身体吸收。汤类食物经过烹饪加工后，不仅口感、营养可以兼顾，更适合老人的咀嚼能力与胃肠功能。
向法国老人学喝酒
法国人的葡萄酒情结不亚于中国人的饮茶情结，葡萄酒饮用量高居世界之首。调查显示，法国人的心脏病死亡率显着低于美国人，奥妙在于葡萄酒的酒精度数低，维生素及微量元素多，还含有超强抗氧化剂，保护细胞和器官免受氧化之害，所以葡萄酒享有“老年人的牛奶”之誉。不过，喝葡萄酒每天不超过100毫升，如果肝脏功能不好，应做到滴酒不沾。
向日本老人学吃鱼
据国外专家调查表明，日本人之所以寿命长和他们多吃鱼有直接的关系。在日本人的膳食中，鱼类所占的比例最大。牛肉在人的胃中5个小时方能被消化，而鱼肉仅需2—3个小时。鱼肉中的蛋白83%—90%可为人体吸收，而禽肉制品仅为75% 。
德国人养生有啥诀窍
德国联邦统计局日前发表公报说，最新人口生命表显示德国人均寿命再创新高，男性为77岁零4个月，女性为82岁零6个月，人均寿命近80岁。我国的人均寿命为72岁，人均寿命比德国少了近八岁，德国人是怎样养生的？
懂休闲，“啤酒肚”越来越少
德国是世界啤酒之乡，但“啤酒肚”却在逐年减少。大约三分之二的德国人每周至少参加两次体育锻炼，大部分成年人每天至少散步15分钟。面对压力，德国人奉行“周末时间绝对留给自己”，找各种方式休闲，周末加班的基本是外国人。
大蒜玩出了美食花样

百岁老人四长寿方( 三 )

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