六个方法用饮食延长寿命( 二 )


不良习惯五偏食挑食 。偏食挑食往往造成营养素吸收不完全 。如果绿叶蔬菜吃得少,常会发生维生素C缺乏,而维生素C可以降低胆固醇,减轻或防止动脉硬化 。如果豆制品吃得少,就不能增加胆固醇在粪便中的排泄 。还有人不吃大蒜、洋葱,嫌它们有特殊气味,殊不知大蒜、洋葱有着良好的降血脂作用 。
不良习惯六烟、酒成癖 。世界科学界已公认,大部分心血管疾病与吸烟有关 。长期过度饮酒,则能引起心肌中的脂肪组织增加,心脏功能减弱,心脏变得肥大,特别是长期大量喝啤酒的人,更容易出现这种心脏变化,医学上称它为“啤酒酒精能影响人的脂类代谢,并使机体从血中清除脂类的能力降低,从而增加动脉粥样硬化及冠心病的发病机会 。

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