健康长寿是我们追去的方向,但在到达这一目的地的路上总是充满了荆棘和困难,并非我们能一下子就完成的事情 。为什么同样生活在这片蓝天下,我们做着相似的事情,但有的人却能长命百岁,有的人却年纪轻轻就承受各种病痛折磨,这些不同的后果是怎样造成的呢?我们今日特意调查了不同老人的身体状况,从中总结出长寿者共有的特点,快来看看哪些正是我们迫切需要改正的吧 。
【六个方法用饮食延长寿命】老人长寿有方,饮食生活中的一些不良习惯也可以减少老人的寿命,到底是怎么样的饮食习惯会让老人薄弱的寿命还要减少呢?
不良习惯一空腹时间长 有人调查了1400位60 ̄64岁的老人,发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病,每日吃5顿饭者(总热量相等)只有1/5患病 。另有一份报告指出,每日就餐次数在3次或3次以下的人群,肥胖患者占57.2%,胆固醇增高者占51.2%,而每日就餐次数在5次或5次以上的人群中,肥胖病患者仅占28.8%,胆固醇偏高者占17.9% 。专家们分析认为,空腹时间较长,造成体内脂肪积聚的可能性就增大 。
不良习惯二晚餐过迟 。晚饭时间过迟,并且是进食难消化的食物,会加重胆固醇在动脉壁上的沉积,促使动脉硬化的发生 。有人做过这样一次实验:在晚间让大鼠进食高脂肪饮食,然后马上入睡,这些大鼠血液中的脂肪含量急剧上升 。如果在早上或中午同样进食这些高脂肪饮食,则对血液中的脂肪含量影响不大 。
不良习惯三喜吃精粮 。有些人不吃糙米粗粮,只吃精米白面,殊不知在稻麦的麸皮里,含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素,例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高 。若经过加工精制以后,这两种元素就大大降低 。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔,动物就容易发生动脉硬化 。植物纤维素能增加胆固醇的排泄,使血胆固醇含量降低 。食物太精细,纤维素太少,不容易产生饱腹感,往往造成过量进食而发生肥胖 。因此,长期进食低纤维素饮食的人,血管硬化、高血压的发病率则增高 。
不良习惯四过食肥甘 。过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物,如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等,可引起血脂升高,但并非要绝对禁食上述食物 。近年来有人研究证明,正常的胆固醇并不引起动脉粥样硬化,而腐败的胆固醇才是引起动脉硬化的元凶 。
因此,一些动物油,特别是猪油不宜储存过久,若已变质,颜色灰暗有霉斑或有腐败味,则不要食用 。糖分摄入太多,过剩的部分就会转化为脂肪 。随着血脂增高,冠状动脉发生血栓的机会也就增多 。还有研究发现,糖能使肝脏合成脂类的作用增强 。正常人吃高糖饮食3周后,血中甘油三酯可升高1倍多 。若给高血脂病人吃高糖饮食,甘油三酯也可增加4 ̄5倍 。
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