不管是三朋五友以小聚一场 , 还是工作应酬陪客户吃饭 , 总之餐桌上面总少不了最要的饮品——酒 。适当饮酒助健康 , 但大量喝酒或醉酒却很身体 。在没有特殊情况下 , 建议大家喝酒还是量力而行 , 千万别为了“面子”而醉酒 。
如果实在“躲”不掉的情况下 , 在喝酒之前不防先吃点东西 , 因为空腹喝酒更伤身 。在已经喝醉的情况下 , 解酒醒酒不防试试以下这几个小妙方吧!
酸奶酒前喝点护肠胃
“喝酒前不能空肚子 。”这是很多人总结出来的规律 。吉大一院营养部营养师刘晓华说 , 空腹喝酒最容易醉 , 因为腹中没有食物 , 酒水被快速吸收 , 身体的醉酒反应也来得快 。因此 , 喝酒前尽量多吃食物 。
喝酒之初 , 吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物 , 能阻碍酒精的吸收 , 使人不容易“上头” 。如果觉得一上桌就埋头大吃不礼貌 , 可以在喝酒前喝一杯酸奶 , 奶饮料可以在胃中形成保护膜 , 能预防酒精过多进入人体 。
蜂蜜水解酒效果好
酒过三巡之后 , 有人便不堪酒力 , 开始语无伦次 。为避免酒后失态 , 自然要赶紧“解酒” 。研究认为 , 果糖对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用 。如果已经喝醉 , 可以喝些蜂蜜水 , 蜂蜜中含有大量果糖 。
纯果汁解酒也很有效 。果汁含丰富维生素、矿物质、一定量的生物活性物质和膳食纤维 , 可以弥补喝酒时营养摄入的不足 。柑橘、梨、苹果、西瓜等都可榨果汁喝 。
另外 , 番茄汁解酒效果也很好 , 番茄汁含维生素C、矿物质、番茄红素等营养成分 。
如果没有果汁 , 喝豆浆也能解酒 。豆浆含有多种营养成分 , 含不饱和脂肪酸 , 而饱和脂肪酸的含量很低且不含胆固醇 。豆浆中还有少量可溶性膳食纤维 , 帮助节食并促进胃肠道蠕动 , 预防便秘 , 无糖或低糖豆浆更好 。
西红柿解酒的“好帮手”
有一种水果醒酒效果非常好 , 那就是西红柿 。西红柿里含有单宁和酶 , 维生素C的含量比柑橘要高出3倍-4倍 , 这些物质都是醒酒的“好帮手” 。
西红柿能加快血液中乙醇的氧化 , 其中单宁和酶可以分解酒精 , 高含糖量和含钾量 , 以及大量的水分能起到利尿的作用 , 帮助机体排泄酒精 。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能 , 起到护肝的作用 。有机酸和鞣酸可以促进消化加速酒精分解 。醉酒后如能吃上两个西红柿 , 还可以缓解第二天的头痛 。
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