大蒜烧肉怎么做

家人不懂买蒜, 买了些白色瓣瓣蒜, 炒菜一点都不香 。 可是扔了又有点浪费, 于是干脆将大蒜与五花肉红烧, 排毒又美味 。 工具/材料 大蒜、五花肉、油、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、盐、酒糟水
操作方法 01 准备五花肉一块, 肥瘦相宜最好 。

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02 将五花肉切成小块 。

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03 准备大蒜, 最好是香蒜 。

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04 将大蒜剥皮后, 清水洗净 。

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05 起锅烧热, 下油, 下花椒爆香后, 将五花肉下油锅炒 。

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06 炒至油出后, 加入豆瓣酱、辣椒酱、白糖、酒糟水翻炒 。

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07 加适将清水后, 将五花肉倒入炖锅炖煮 。

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08 等肉炖至软熟后, 加入大蒜同煮 。 煮至大蒜软而不烂时, 加适量盐起锅 。

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09 【大蒜烧肉怎么做】起锅装盘 。

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