材料：葱、姜、大蒜、青辣椒、红辣椒！
【求牛杂调味酱做法】材料：葱、姜、大蒜、青辣椒、红辣椒 。
调味料：酱油、糖、酒、醋、豆瓣酱、太白粉水 。
做法：
1. 葱洗净，姜去皮，大蒜去皮洗净分别切末 。
2. 红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末 。
3. 锅中热油1大匙放入葱末，姜末及蒜末爆香 。
4. 加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀 。
5. 倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡 。
6. 最后再洒上青，红辣椒末即成 。
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