烙饼还是跟妈妈学的， 妈妈烙的椒盐油饼非常好吃， 又软又香， 就是凉了也不硬， 吃起来照样香软 。 工具/材料 面粉适量， 花椒粉， 盐适量， 食用油适量 。
操作方法 01 面粉放入盆中， 缓慢倒入开水， 用筷子搅拌， 烫的面粉大约一半左右， 然后倒入适量冷水合成面团， 面团和的要软一些， 醒面30分钟 。
02 醒好的面团放在面板上揉面， 擀成5mm左右厚度的圆饼 。
03 【怎样在家做烙饼】在擀好的圆饼上放入一小把面粉， 中间扒一个坑， 倒入适量食用油， 花椒粉， 盐， 掀起面饼的边反复沾食用油， 使油均匀的粘在面粉上 。
04 从一边卷起， 揪成适量大小的段， 双手捏紧两头， 向相反的方向转动， 压成圆饼 。
05 面板上抹一点食用油， 擀成3mm左右厚度的饼胚 。
06 平底不粘锅中倒入食用油， 放入饼胚， 中火烙饼， 烙好一面， 翻过来烙另一面 。
07 出锅装盘了， 外酥里软， 香喷喷的椒盐油饼就做好了 。
以上内容就是怎样在家做烙饼的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
猜你喜欢
- 怎么做土豆排骨煲才好吃？
- 猪肉怎样煮好吃
- 红椒炒卤牛肉片怎么做？
- 烤肠青椒炒蛋的家常做法
- 教您做美味的炒面条
- 怎么做扁豆酸菜鱼汤才好吃？
- 怎样做甲鱼炖肉
- 猪肉大白菜香菇馅饺子的做法——什么饺子馅好吃
- 怎么做五花肉炒茭白才好吃？
- 在家怎样制作香辣的干辣椒酱