正宗提拉米苏的做法步骤：先煮咖啡，并要等它完全凉下来，大约要30分钟！

正宗提拉米苏的做法步骤：
1.先煮咖啡，并要等它完全凉下来，大约要30分钟 。
2.期间准备其它材料 。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白用两个碗分开装好 。
3.蛋黄与白糖混合，用电动搅拌器打至起泡，此时加入新鲜奶酪并拌匀 。
4.蛋白中加少许盐，用电动搅拌器完全打发，成白色固体状态，并与第三步完成后的蛋黄浆一起混合拌匀 。
5.将Marsala或者Amaretto放入咖啡稍稍搅拌，然后快将手指饼干放入咖啡中快速而短暂地打个滚儿 。
6.在盘中将浸湿的饼干整理排列，完成后开始抹鸡蛋液混合物，然后再放一层饼干，最后抹一层鸡蛋液混合物，心爱滴提拉米苏雏形就完成料 。
7.将这盘沉甸甸滴Tiramisu放入冰箱5个小时 。
8.开吃前将可可粉用一个小筛子均匀地撒在提拉米苏上面，一盘美丽且可口滴Tiramisu就大功告成了 。
9.提拉米苏的样子不必拘于传统，可以用手指饼干将四周围起来如成品图，亦或是做成杯状甜品 。

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