主料：河蟹数只、虾半斤、鸡脚半斤！

【求桐乡煲的制作方法有哪些？】主料：河蟹数只、虾半斤、鸡脚半斤 。
辅料：土豆两个、白菜心一个、蒜两棵、葱、香菜、蒜头、姜、干辣椒、泡椒 。
调料：豆瓣酱、蚝油、料酒、盐、鸡精、高汤、生粉 。
做法：
1. 虾、蟹洗净放冷水锅中，放入少许料酒、姜片，煮至半熟 。
2. 蒜头、姜拍碎切片；葱、蒜切段；鸡脚一刀 。
3. 将虾蟹取出清水冲去浮沫，把蟹盖解开，把虾后背剪开 。
4. 起油锅放入蒜头、姜爆出香味然后放入干辣椒泡椒少炒，放入鸡脚烧干水份，放入料酒、豆瓣酱、蚝油继续翻炒，随后放入水或高汤、大火煮 。
5. 将土豆切大块，另起油锅煸炒后，放入鸡脚锅中一起煮 。
6. 大概二十分钟后待汤水适中，另起油锅将蒜、葱的头部放入爆香，放入虾蟹翻炒，勾生欠粉 。
7. 取出土豆放盘 。将虾蟹放入鸡脚锅中一起煮入味 。
8. 剩出白菜和土豆装大盆留下汤水，在上面覆盖上虾蟹鸡脚，最后把汤水浇在上面 。

猜你喜欢

• 求桐庐一日游攻略啊
• 求同学聚会活动方案
• 求同济大学嘉定校区邮编急
• 求同存异同义词
• 求铁线蕨土培水培的制作方法有哪些？
• 求铁三角耳机的煲机方法有哪些？
• 求铁锅底烧干后的处理方法有哪些？
• 求铁蛋刀削面肉臊子配方
• 求铁板牛仔骨腌制配方
• 求铁板饭菜谱