栗子洗干净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口！

1. 栗子洗干净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口 。
【求最简单的炒栗子做法】2. 上高压锅，倒进去栗子，盖住，去掉气阀大火烧热，三到四分钟的功夫把锅烧热，然后调小火 。
3. 每隔几分钟就过去抓着锅把子，一阵猛摇晃 。20分钟的时候，就会闻到一阵阵香气，关火开盖即可 。

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