饮食误区 十大饮食恶习小心要命( 二 )


夺命恶习7:晚餐太丰盛
傍晚时血液中失眠 。对于上班族来说,晚餐几乎成了一天的正餐 。早餐要看“表”,午餐要看“活”,只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前,美美地大吃一顿 。
夺命恶习8:不吃早餐
严重伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老” 。研究人员在对7000个男女对象的长期跟踪后发现,习惯不吃早餐的人占到了40%,而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2.5岁 。而另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发现,他们长寿的共同点之一是:每天吃一顿丰盛的早餐 。
夺命恶习9:进食速度过快
加重肠胃负担,导致肥胖 。很多办公室一族的午餐,都是在非常匆忙的状态下吃完的 。进食速度过快,食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,加重肠胃负担;咀嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而肥胖 。
夺命恶习10:饮水不足
导致脑老化;诱发脑血管及心血管疾病;影响肾脏代谢功能 。办公室一族在工作中,由于工作时精神高度集中,很容易忘记喝水,造成体内水分补给不足 。体内水分减少,血液浓缩及黏稠度增大,容易导致血栓形成,诱发脑血管及心血管疾病,还会影响肾脏代谢的功能 。
健康饮食小常识
吃肉类“腿”越少越好
“吃四条腿的不如两条腿的,吃两条腿的不如没有腿的 。”很多年前,我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法 。意思是说,吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉,吃禽类的肉不如吃鱼肉 。
专家指出,食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标,从营养角度来说,天上飞的和水里游的属于白肉,自然比在地上跑的红肉营养均衡 。不过,饮食讲究的是少食多餐的原则,只有当食物种类够杂,才能使营养均衡 。而不是因为某一种食物营养好而盲目摄入很多 。
健康食谱,不像一般人想像的满是山珍海味,恰恰相反,吃更多的粗粮,更少的肉类;这一系列饮食方法,绝大部分要也适用 。
专家指出,现在饮食单一,白面、大米,很少食用杂粮,使得人体热量增加,也是癌的发生诱因之一 。现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多 。其实一个人每天需要摄入4两米饭,如果能增加一些粗粮的摄入,对身体会更好 。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的 。
零食选择越健康越好
油炸类、硼化类、酸辣类……现代人茶余饭后的小零食越来越多,但对身体健康的危害却不容小觑 。
最好的零食为酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等 。因为这些食物可以健脑、养心,尤其是有宴请时,吃些含维生素B群的食物,会避免胃黏膜损伤,所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底” 。

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