大米是中国家庭的主食 。 如果你想吃香米，你不必用新米 。 用茶煮饭，可以得到色香味俱佳的一餐 。 最神奇的是，用茶煮饭有解闷、清洁口腔、溶解食物、防治疾病的好处 。 茶多酚是茶叶中的主要物质，能增强微血管的韧性，降低血液胆固醇，抑制动脉粥样硬化 。 茶叶中的鞣酸能抑制过氧化脂质的生成；茶叶中的氟化物是牙本质中不可缺少的重要物质 。 因此，经常喝茶做饭可以预防心血管疾病、中风、牙齿恶化等疾病 。
另外，对于茶馒头，取鲜茶叶100克，加入约500克沸水，制成浓茶汁，加入鲜酵母，制成面团 。 蒸馒头，颜色像秋梨，味道香浓 。 风味特别的茶面，取一等茶100克，加500%开水调成浓茶汁，用这种茶汁擀成的面在锅里不会糊，会很清新爽口 。 如果做成凉面，味道更好 。 茶粥，将绿茶10g放入锅中，加水烧开，取浓缩汁约1000ml，加入粳米50g、白糖、水400ml，煮成稠粥 。 具有健脾利湿、益气提神、止痢杀菌、消食止渴的功效 。
【茶可以喝 也可以吃，荷叶茶的作用】茶和饮料搭配起来会有新的味道 。 茶，喝啤酒时，在酒中加入近1/3的凉茶，口感极其醇厚，微苦舒适 。 茶，在酸奶的制作中，加入适量的茶汁，酸奶色泽浅绿，口感细腻 。 如果在酿酒过程中加入乌龙茶，还可以制作出具有乌龙茶香气、口感醇厚爽口的乌龙茶烧酒 。 茶果冻，在果汁中加入茶汁和芳香物质制成果冻，爽滑爽口 。 茶冰淇淋，在
过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖，经凝冻硬化而成茶叶冰激凌 。 色泽翠绿，感觉清新，并具营养和保健功能 。

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