咸饭和粽子有些相似， 味道都很香， 但是操作比粽子简易很多 。 今天小编给大家介绍一道土豆胡萝卜咸饭， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：肥肉 土豆 胡萝卜 洋葱 葱 姜 米 生抽 老抽 料酒 油 盐 味精
操作方法 01 买肥肉的时候可以买肥一点的， 但是必须要带点瘦的， 才好吃；将肥肉切成小块， 加入适量的生抽、老抽、料酒腌制10-15分钟；
02 将土豆去皮切成小块；将洋葱去膜， 切成小片状；将胡萝卜去皮切成小块；取适量的米， 淘洗干净；
03 取1小块姜， 去皮， 清洗干净， 切成姜丝；取几根小葱， 清洗干净， 切成葱花；
04 开火， 加入适量的食用油， 待油温升高， 先将五花肉下锅翻炒均匀；再下姜丝炒出香味；再翻炒均匀；
05 将洋葱下锅翻炒均匀；翻炒至洋葱变软；
06 【怎么做土豆胡萝卜咸饭？】将土豆和胡萝卜下锅翻炒均匀；再将米下锅翻炒均匀；
07 加入适量的老抽， 翻炒均匀（上色）；再下适量的盐、味精调味；将所有食材倒入高压锅里， 加入适量的水， 开始压煮；
08 大火压煮至高压锅响声响起后， 转中小火， 再压煮5分钟左右， 关火；等气阀失气后， 撒上葱花， 就可以食用了！味道很棒哦！
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