【白茶为什么叫白茶】

白茶为微发酵茶 , 保留了茶叶大量的白毫 , 使之外在表现形态“贵白” , 所以白茶叫白茶 。
白茶的制作工艺最为天然 , 加工时不炒不揉 , 只将细嫩 , 叶背滴茸毛的茶叶晒干或用文火烘干 , 而使白色茸毛完整地保留下来 , 使得茶叶外观满披白毫 , 如银似雪 , 故称“白茶” 。
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