1. 鸭蛋最适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用 ， 这是由于它主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分 ， 从中医上讲 ， 性味甘、凉 ， 具有滋阴清肺的作用 ， 入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效 。
2. 中老年人不宜多食久食鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量 ， 鸭蛋的胆固醇含量也较高 ， 每百克约含1522毫克 ， 中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老 ， 另外 ， 儿童也不宜食用过量 。

【什么人吃鸭蛋好】

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