4、倒入洋葱和青红椒继续翻炒 。 加入酱油、老抽、细砂糖、金兰油膏翻炒入味 。 倒入焯好水的腰花和姜丝 , 加入少许盐翻炒均匀即可 。
四、秋葵推荐食谱:炒秋葵
跟我一样喜欢秋葵的一定要试试 , 脆嫩的秋葵沾上满满的料汁 , 一口下去太满足了
食材:秋葵
做法:
【茄子|建议中老年人:少吃豆腐和番茄,多吃这6样,补养身体,精神更好】1、冷水加点盐和油 , 水开下秋葵焯2分钟捞出;
2、秋葵去头 , 切两半摆盘 。 调料汁:一勺生抽 , 一勺蚝油 , 小勺盐和鸡精 , 白糖 , 少量淀粉 , 小半碗水搅拌均匀;
3、油热下蒜末爆香(喜欢辣的可以加点小米辣) , 倒入料汁大火烧开至冒泡 , 淋到秋葵上即可 。 不喜欢过于浓稠的可以不加淀粉噢~秋葵本身也会出稠汁 , 也是非常清爽好吃 。
五、红苋菜推荐食谱:凉拌苋菜
传统上苋菜也有「长寿菜」、「六月苋 , 当鸡蛋 , 七月苋 , 金不换」的说法 。 它是一种营养价值很高的蔬菜 , 含有较多的维生素和胡萝卜素 , 含钙量也是十分可观 , 极易被人体吸收 。
食材:苋菜500克、小米椒2克、花生米3克、蒜泥2克、食盐3克、生抽3克、麻油2克、香醋3克、味极鲜3克
做法:
1、苋菜择去黄叶老杆 , 洗净备用 。
2、锅内烧水 , 放入少许食盐和食用油 , 烧开 , 下苋菜焯水2分钟 , 捞出用冷水冲凉后 , 捏干水分放入碗中 。
3、备一小碗 , 加入小米椒、蒜泥、花生米、淋上热油 , 再加入食盐、生抽、麻油、味极鲜、香醋 , 拌匀倒入苋菜上即可 。 天热没有胃口的时候来一盘再好不过啦!
六、丝瓜推荐食谱:哈喇炒丝瓜
食材:蛤蜊500克 , 丝瓜1整根 , 蒜末10克 , 盐1茶匙(5克)
做法:
1、首先锅内加入清水 , 水开了以后把蛤蜊倒入锅内进行焯水 , 直至蛤蜊全部开口后捞出晾凉 , 然后从壳中把蛤蜊肉取出备用 。
2、丝瓜清洗干净后把皮削掉 , 切成滚刀块即可 。
3、起锅烧油 , 油热了以后把蒜末倒入锅中爆香 , 紧接着把切好的丝瓜块倒入锅中翻炒 , 直至炒到丝瓜变软为止 , 然后把蛤蜊肉倒入锅中翻炒大约2分钟即可 , 然后加入适量的盐进行调味 , 待翻炒均匀后即可出锅 。
4、蛤蜊最好直接买吐好沙的 , 不然的话自己处理不好处理干净 。 丝瓜最好买顶部带花儿 , 那样最新鲜 , 也更好吃!
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