青菜|胃口差怎么吃？八道开胃肉菜别错过，营养开胃味道棒，老少皆宜( 二 ) 胡萝卜|鸡蛋|香菇

4.再按煮饭键煮熟，然后盛出放凉，接着撕成小块装盘，淋入蒸出的鸡汤，即可开吃。
四、紫苏牛蛙

食材准备：牛蛙、紫苏、线椒、小米辣、姜蒜末、干辣椒、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛蛙杀好后，清洗干净，然后剁成小块，放入大碗中，接着加入适量的料酒、白胡椒粉、生抽、食盐和淀粉，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.调制酱汁，取碗加入一勺生抽、一勺米酒、一勺蚝油、半勺白糖，和适量的食盐、胡椒粉，一起搅拌均匀备用。
3.起锅烧油，油温七成热后，放入腌制好的牛蛙油炸半分钟，再捞出控油备用，接着准备好紫苏、姜蒜末、干辣椒、小米辣和线椒。
4.锅中留底油，继续加热后，倒入姜蒜末和干辣椒爆香，然后倒入炸好的牛蛙一起翻炒均匀，接着淋入调好的酱汁，继续翻炒两分钟入味。
5.最后再倒入紫苏翻炒收汁，即可出锅开吃。
五、小炒牛肉

食材准备：牛肉、香菜、小米辣、葱姜蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、老抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.切好香菜、葱姜蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末爆香，然后倒入香菜翻炒几下炒软，接着倒入小米辣和炒好的牛肉一起翻炒均匀。
4.加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、荷兰豆炒鱿鱼

食材准备：鱿鱼、荷兰豆、小米辣、葱姜蒜末、姜片。
做法流程：
1.鱿鱼清洗干净，然后改花刀切好，再热锅烧水，水烧开之后，放入姜片和料酒去腥，接着倒入鱿鱼焯煮半分钟，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净荷兰豆，切好葱姜蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入焯好的鱿鱼一起翻炒均匀，炒出香味。
3.再淋入适量的料酒和生抽提鲜，继续翻炒均匀，接着倒入荷兰豆和小米辣继续翻炒，加入适量的蚝油、食盐和白糖调味，继续翻炒。
4.炒至荷兰豆断生后，即可出锅开吃。
七、西兰花炒鸡胸肉

食材准备：西兰花、鸡胸肉、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.清洗干净鸡胸肉，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的料酒、生抽、黑胡椒粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.西兰花切成小块，清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎，煎至两面金黄熟透后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入焯好的西蓝花一起翻炒几下，再倒入炒好的鸡胸肉一起翻炒均匀。
5.最后加入适量的食盐、黑胡椒粉、生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、西兰花炒牛排

食材准备：西兰花、牛排、黑胡椒粉、蒜末、欧芹碎。
做法流程：
1.牛排清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的黑胡椒粉、淀粉、生抽、老抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.西兰花切成小朵后，清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。

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