鸡蛋|夏天燥气旺，八道荤素菜要常吃，润燥解暑提食欲，增强免疫精神好( 二 ) 素菜|食盐|食材

四、土豆胡萝卜丝炒肉片

食材准备：土豆、胡萝卜、瘦肉、葱蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.土豆和胡萝卜去皮，清洗干净分别切丝，接着将土豆丝清洗一下，去除表面淀粉，然后热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3.切好葱蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝和土豆丝一起翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生。
4.接着再倒入炒好的瘦肉一起翻炒均匀，淋入适量的蚝油和白醋提鲜，继续翻炒均匀入味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、包菜炒鸡蛋

食材准备：包菜、胡萝卜、蒜末、鸡蛋。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.胡萝卜去皮，然后清洗干净，再切成胡萝卜丝备用，接着把包菜撕成小块，也清洗干净备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝先翻炒几下，再倒入包菜一起翻炒均匀，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生。
4.最后再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，淋入少量的生抽提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、豆芽炒鸡蛋

食材准备：鸡蛋、绿豆芽、蒜末、葱花。
做法流程：
1.取碗把三个土鸡蛋打入，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎熟鸡蛋后，盛出备用。
2.清洗干净豆芽，切花葱花和蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入豆芽一起翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱调味，继续翻炒炒软。
3.然后再倒入煎好的鸡蛋，淋入少量的生抽提鲜，继续翻炒均匀入味，接着撒入一把葱花点缀，继续翻炒几下，即可出锅开吃。
七、菠菜炒鸡蛋

食材准备：菠菜、土鸡蛋、蒜末、豆瓣酱。
做法流程：
1.把三个土鸡蛋打入大碗中，接着用筷子搅拌均匀，然后热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
2.菠菜清洗干净，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入焯好的菠菜一起翻炒均匀，炒出香味。
4.最后再加入一勺豆瓣酱和煎好的鸡蛋继续翻炒均匀，炒至入味后，即可出锅开吃。
八、平菇炒鸡蛋

食材准备：平菇、土鸡蛋、葱蒜末。
做法流程：
1.把三个到五个土鸡蛋打入大碗中，接着搅拌均匀，再热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，然后盛出备用。
2.清洗干净平菇，然后热锅烧油，油热以后，放入提前切好的葱蒜末爆香，接着倒入平菇大火煸炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生。
【鸡蛋|夏天燥气旺，八道荤素菜要常吃，润燥解暑提食欲，增强免疫精神好】3.然后再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，加入适量的生抽和辣椒面调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

鸡蛋|夏天燥气旺，八道荤素菜要常吃，润燥解暑提食欲，增强免疫精神好( 二 )

猜你喜欢