韭菜猪肉虾仁水饺是由猪肉、鲜虾仁、韭菜为主要食材调制馅料， 用面皮包成水饺， 属于一道家常主食， 口味鲜美， 营养丰富！下面小编就把韭菜猪肉虾仁水饺的制作方法分享给大家， 希望大家喜欢 。 工具/材料 韭菜， 猪肉， 鲜虾， 植物油， 盐， 鸡精， 料酒， 味极鲜酱油， 香油等等
操作方法 01 面粉加水搅拌均匀和成面团， 醒面25分钟左右， 中间揉一次使面团表面光滑
02 韭菜择去老叶清洗干净， 用清水浸泡20分钟去除农药残留
03 猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内， 加植物油， 盐， 鸡精， 料酒， 味极鲜酱油， 香油用筷子顺一个方向搅拌上劲
04 鲜虾洗净剥去外壳取虾肉， 挑除虾线切成指甲盖大小的丁
05 浸泡好的韭菜控干水分切成碎末
06 把切好的韭菜末和鲜虾丁放入腌制肉馅的容器里搅拌均匀
07 取一小块醒好的面搓成长条， 揉圆按扁擀成饺子皮
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