三国演义中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻 。
诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品 。
于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉 。
这就是“馒头”的起源 。
馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起 。
本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子 。
通常北方人选择馒头作为主食 。
馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一 。
“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头” 。
馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条 。
在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头 。
味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一 。
【馒头是什么人发明的】