家庭版爆炒肥肠
食材:猪大肠 ， 红绿尖椒 ， 生抽 ， 盐 ， 醋 ， 鸡精 ， 干辣椒 ， 花椒粒
制作过程：1、首先将肥肠切成小段 ， 再把它装入碗中备用 。
2、再将绿尖椒切成块 ， 葱和蒜切末 ， 装入碗中备用 。
3、起锅烧油 ， 放入辣椒+花椒粒+葱蒜、爆出香味 ， 再把肥肠放进去 ， 翻炒出味 ， 放入2勺生抽+2勺醋+1勺鸡精+2勺盐 ， 翻炒均匀放入红绿尖椒块 ， 转小火把它炒至断生 ， 稍微变软后即可可 ， 这个口感又香又辣 ， 特别的好吃 。
小贴士:1.大肠我用的自己卤至好的
【辣椒|好吃到舔盘的5道家常菜，鲜香入味，开胃解馋，看看你喜欢吃哪种】2.不能吃辣的小伙伴辣椒要少放些 。

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