现在给大家介绍一下鲜竹笋怎么处理

step1: 首先需要剥开春笋 。
【鲜竹笋怎么处理】



step2: 用刀子划一道，顶端用力一些 。


step3: 剥干净，切掉老根 。一定要舍得切 。



step4: 把春来自笋对半切开，节越密集表示笋越嫩 。


step5: 锅烧水，水开了之后倒入春笋 。加入两勺盐（小量勺），中火煮15分钟 。


step6: 煮好了，凉水冲一下，再把没剥干净的笋衣剥一剥，笋内壁白色的膜冲洗掉 。分袋子装，放到冰箱保鲜，2-3天吃完或者放到冰箱冷冻，保存时间会更久（但会破坏风味） 。

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