斋月期间 ， 在土耳其甜品店可以买到只在这个月份供应的甜点 ， 玫瑰牛奶皮就是其中一种 。 它的主要原料是玫瑰水、牛奶、糖和用淀粉制作的薄皮 。 厨师会将鲜奶煮熟 ， 混合玫瑰水淋在托盘里 ， 薄皮在牛奶中短时间泡软平铺在托盘中 。 平铺几层后 ， 撒上坚果 ， 直至把托盘铺满 。 放上水果或者坚果点缀 ， 切成小块放入冰箱冷藏至少4小时 。
采访人员：李振北
编辑：徐伟
新华社音视频部制作
【李振北|全球连线｜好看又美味！在土耳其品尝甜点玫瑰牛奶皮】新华社国际传播融合平台出品

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