食盐|夏至时节，牢记：吃三样，喝三样，做三样！全家这样做一年少生病( 二 ) 莲子|芥菜|食材

【烹饪步骤】
第1步：新鲜莴笋一根冲洗干净切成细丝，然后倒入2勺土豆淀粉搅拌均匀，再把它们捏成一个个莴笋丝小饼。
第2步：水开上锅蒸12分钟即可出锅。紧接着调个料汁，（把香菜香葱大蒜切碎，加入1点点食盐和小半勺白芝麻，浇上1勺热油，再滴上几滴豉油）
第3步:把莴笋丝小饼和蘸酱一起装盘上桌，即可享用。
二、喝三样
1、莲子雪梨猪心汤
夏暑的闷热感很容易让人心情不佳，翻来覆去睡不着。民间常有以形补形的饮食说法，猪心莲子雪梨一起搭配既可以让人静下心来，又可以为身体补充营养与水分，达到夏至善养的作用。

【食材准备】：新鲜猪心半边，莲子一小把，雪梨2个，枸杞1小搓，冰糖适量，料酒1小勺，食盐适量

【烹饪步骤】
第1步：猪心半边切成薄片，放入水中浸泡10分钟捞起，冷水下锅加入1勺料酒，进行焯水1分钟。
第2步：莲子需要提前浸泡半个小时， 2个雪梨用适量的食盐反复搓洗干净表皮。
第3步：然后将莲子放入锅中，用大火煮约20分钟，然后倒入雪梨，转小火。第4步：梨炖软后，加入猪心、枸杞、冰糖几小块，再煮5-6分钟即可食用。
2、红豆羹
在夏天，除了绿豆外，红豆也是个宝儿它具有特别好的去水肿和退热毒的作用。在夏至来临之际，喝点红豆羹，可以帮助我们去掉暑湿，提起精气神来。

【食材准备】：红豆1碗，红薯粉1勺，冰糖2小块

【烹饪步骤】
第1步：取一碗红豆提前洗净浸泡半天，然后倒进锅里，加入适量的清水淹没过红豆，先煮45分钟。
第2步：另取一个小碗加入1勺红薯粉，再加2勺清水搅成粉浆水备用。
第3步：看到红豆接近收汁，锅里就加入2小块冰糖，融化后立即倒入红薯粉浆水，快速搅拌几下，状态变得浓稠立马出锅。

3、咸蛋芥菜汤
咸蛋和芥菜可谓特佳搭配，咸蛋具有消热，清走肺火的作用，芥菜又有让人胃口大开，食欲增加以及下火消暑的作用。夏至喝它，可谓好处多多。

【食材准备】：2颗芥菜， 2个咸蛋， 1盆土鸡清汤

【烹饪步骤】
第1步：取2颗新鲜的芥菜，放入淘米水中浸泡15分钟，然后清洗干净切成小块。 2个咸鸭蛋的蛋黄和蛋清需要分开装入碗中备用。（注：不要芥菜叶）
第2步：接着锅里加入1盆香喷喷的土鸡清汤，水热先下芥菜，大火进行滚煮1分钟。
第3步：紧接着锅里加入2个蛋黄和1个蛋清，后面再煮3分钟即可出锅。（这个汤不需要加任何调味，清清爽爽特别适合夏天。）

三、做三样
1、勤晒背
夏至到，忌剧烈运动，以散步，瑜伽，太极等慢运动为宜。晒背也是夏至时节里不可缺少的一项活动，驱走寒气，让身体储存到正能量，以达到冬病夏治的作用。

2、勤洗澡
夏天出汗盛多，勤洗澡不仅可以除去疲惫感，还可以清掉污垢。大家切记要用温水洗澡而非冷水。

3、勤擦席
很多朋友在夏季闷热天气之时，都有睡凉席的习惯。席子上掉落的一些灰尘，皮屑等，常会导致席子长螨虫，人就会出现身体痒这一现象。所以定期清洗凉席很有必要，包括被子，蚊帐等物品。
【家尤菜菜有话讲】
以上就是为大家分享的今年夏至，要牢记：吃三样，喝三样，做三样！家尤菜菜在这里祝愿大家夏至时节幸福又安康，我们下期美食见！如果觉得本篇文章有用，欢迎转发给更多需要帮助的人。

食盐|夏至时节，牢记：吃三样，喝三样，做三样！全家这样做一年少生病( 二 )

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