3、捞出来后再过一下冰水 ， 口感会更Q弹劲道 ， 吃起来也更爽口 。 冰水建议用凉白开 ， 不要用生水 。
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1、木薯粉只适合用开水来和面 ， 原因是开水和面会把部分木薯粉烫熟 ， 这样面团才会变软 。 木薯粉加水不能变团 ， 多数是因为最开始加入的热水不够烫 ， 面团不能烫熟才会变成像水一样的状态 。

2、吃不完的可以冷冻起来保存 ， 但一定是要在没有煮之前冷冻 ， 煮熟之后就不适合了 。
3、这个木薯小丸子既可以直接吃 ， 也能拿来煮汤 ， 或者放在饮料里面当甜点 。

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