【怎么做鸭血最好吃 怎么做鸭血才好吃】

1、青菜鸭血汤 。将鸭血洗净后切成厚片 ， 大约1公分厚 。再把青菜洗净切段 。把锅里加油预热然后放入葱末炝锅 ， 然后再放入适量的水烧开 ， 再把鸭血放入煮沸大约10分钟 ， 然后再把放入青菜 ， 盐 ， 再小火煮五分钟左右 ， 关火 ， 淋上香油就可以了 。
2、乡村炖鸭血 。把鸭血洗净切片 ， 豆腐干从中间切开 ， 然后把蘑菇洗净撕开 。把油预热后放入豆瓣 ， 葱姜还有火锅的底料翻炒 ， 炒香后倒入适量的水烧开再放入豆干和蘑菇 。煮到豆干和蘑菇入味以后 ， 再把鸭血放入翻炒几下 ， 入味后即可食用 。
3、韭菜豆芽炒鸭血 。将黄豆芽在热水里焯熟备用 ， 在把鸭血切成1公分左右的方块 ， 开水焯熟后备用 。热油锅 ， 等油热至五成的时候放入姜丝蒜片炝锅 ， 再放入鸭血翻炒 ， 再放入盐 ， 胡椒粉和料酒及鸡精调味后再把韭菜和豆芽放进去翻炒至熟即可 。

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