紫包菜是十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种 ， 结球甘蓝中的一个类型 ， 那么紫包菜的营养价值有哪些呢？紫包菜的营养成分紫包菜的营养丰富 ， 尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等 。



抗氧化紫包菜能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜) ， 这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤 ， 并能有助于细胞的更新 。



维护皮肤健康紫包菜含有丰富的硫元素 ， 这种元素的主要作用是杀虫止痒 ， 对于各种皮肤瘙痒 ， 湿疹等疾患具有一定疗效 ， 因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益 。



促进肠道蠕动紫包菜中含有的大量纤维素 ， 能够增强胃肠功能 ， 促进肠道蠕动 ， 以及降低胆固醇水平 。



提高血液中氧含量其中的铁元素 ， 能够提高血液中氧气的含量 ， 有助于机体对脂肪的燃烧 ， 从而对于减肥大有裨益
【紫包菜的营养价值】

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