【芒果有黑点就不能吃了吗 芒果有黑点是不是不能吃了】

1、芒果有黑点能吃 。
2、芒果果皮与香蕉皮类似 , 二者都含有多酚氧化酶类 , 因此在受到机械碰撞、冷冻等刺激 , 造成细胞破损之后 , 细胞内释放出的酶就会将酚类物质氧化为褐色的醌类物质 , 产生深色斑点 。在运输过程中如果没有很好的包装 , 芒果间彼此擦碰 , 就容易出现黑斑 。此外冷藏过的芒果 , 也容易产生黑点 。
3、由于芒果的保质期短 , 如果需要经过长途运输的话 , 一般都会在未成熟的时候就摘下来 , 然后在让它慢慢成熟 。如果留下的果浆不及时清理 , 时间长了 , 也会形成黑斑 。
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