1、准备材料：百合200克 ， 猪蹄2只 ， 料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量 。
2、百合去皮 ， 掰开成片 ， 洗净 。
3、猪蹄去毛 ， 洗净 ， 放沸水中焯去血水 。
【百合炖猪蹄 百合焖猪蹄】4、锅置火上 ， 放入清水 ， 将百合、猪蹄投入烧沸 ， 放入精盐、料酒、葱段、姜片 ， 改用小火炖至肉烂 ， 拣去姜片、葱段 ， 下味精 ， 出锅装碗即成 。
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