1、原料：水、盐、密封袋 。
2、清水煮：把切好的竹笋用清水煮沸半小时，装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存 。
【新鲜竹笋保存法 广东鲜竹笋保存方法】3、盐水煮：把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，密封保存即可 。
4、暴晒：晒干或是晾干后密封收藏，食用的时清水泡发即可 。
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