【怎么挑选不辣的青椒 如何挑选不辣的尖椒】1、看品种线椒 ， 不辣 ， 蛮长的 ， 有褶皱；普通尖椒 ， 不算很辣 ， 也有不辣的；大板椒 ， 不辣 ， 蛮大的；子弹头椒 ， 辣 ， 和尖椒比的话 ， 比较短 ， 比较宽 ， 但是头是圆的；灯笼椒 ， 辣 ， 特别短 ， 心形 ， 火锅店用；朝天椒 ， 绝对辣 ， 能见到的蛮辣的 ， 比普通尖椒稍微小；辣椒王 ， 从名字看就知道有多辣了 ， 形状介于普通尖椒和子弹头之间 。知道品种了 ， 想吃辣的就挑辣的 ， 想吃不辣的就挑不辣的 。
2、看把儿在同一品种的辣椒里挑 ， 一般把儿直的不辣 ， 把儿弯的就辣 。
3、看表面表面弯曲 ， 比较癞的 ， 带有褶皱的 ， 一般是辣的；表面光滑 ， 直的没有褶皱的是不辣的 。
4、看肉质肉厚的为不辣的；肉薄的为辣的 。
5、闻辣椒蒂如果闻到辣味说明此辣椒比较辣 ， 闻不到的话说明不怎么辣 。

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