1、羊肉1000g ， 橙皮适量 ， 八角适量 ， 桂皮适量 ， 当归适量 ， 枸杞适量 ， 红枣适量 。
2、首先 ， 把羊肉切成差不多大小 ， 用清水把血渍洗干净 。
3、把材料橙皮适量 ， 八角适量 ， 桂皮适量 ， 当归适量 ， 枸杞适量 ， 红枣适量 。放入一大锅水中一起煮开 。
4、烧开一段时间之后 ， 自然会飘出一股清香味 ， 把羊肉放入锅中一起煮熟煮透 。
5、羊肉煮熟后 ， 捞出来 ， 把材料和水倒掉 ， 放油和生姜开始爆炒 。
6、爆炒好后 ， 加水 。
7、加水后紧接着把准备好的材料放进去一起煮 。
8、煮开后 ， 倒入高压锅里面炖 。
9、煮的过程中 ， 就可以准备一些烫火锅的配菜了 。
【广式清汤羊肉的做法 清汤羊肉制作方法】10、煮熟后 ， 加入大葱 ， 然后捞起来 ， 倒入火锅锅中 。大功告成！自己边吃边加配菜即可 。
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