【包子里放一点小苏打可以吗 包子里放小苏打好吗】1、包子里放一点小苏打是可以的 。做包子的时候加入一点小苏打能够促进面粉的发酵 ， 小苏打是碳酸氢钠 ， 在进行发面的过程当中 ， 能够分解成二氧化碳和碳酸钠 ， 因为里面有气体 ， 会使面变得比较松软 ， 这样做出的包子吃起来松软可口 。如果肠胃不是太好的人 ， 使用小苏打也会起到一定的养胃效果 。
2、小苏打俗称发酵粉 ， 可以用来做面包和其他的面食 。但是除了发酵面粉之外 ， 小苏打的用处还有很多 ， 比如清洗果蔬、洗衣服等方面都可以使用 。
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