【芫荽和香菜有什么区别 香菜和芫荽的区别】1、芫荽 ， 别名：胡荽、香菜、香荽、延荽 ， 其实是一种东西 。
2、香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜 ， 北方一带人俗称“芫荽”状似芹 ， 叶小且嫩 ， 茎纤细 ， 味郁香 ， 是汤、饮中的佳佐 。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒 。
3、芫荽性温 ， 味辛 ， 具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效 ， 主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症 。芫荽辛香升散 ， 能促进胃肠蠕动 ， 有助于开胃醒脾 ， 调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能 ， 其特殊香味能刺激汗腺分泌 ， 促使机体发汗 ， 透疹 。

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