柠檬的功效主要包括生津止渴、健脾开胃、清热解暑、消炎抗菌等 ， 对于多种人体常见病症都有良好的缓解作用 ， 将柠檬切片泡水喝是最为常见的吃法 ， 不仅味道清香可口 ， 还具有以下饮用功效 。柠檬片泡水的功效1、美容养颜 柠檬果肉中含有丰富的维生素C ， 这类维生素有很强的抗氧化作用 ， 食用之后能帮助清除体内自由基 ， 减少其对机体的损伤 ， 延缓皮肤老化的速度；还能抑制黑色素形成 ， 防止肌肤变黑和斑点的出现；另外维生素C还可促进肌肤胶原蛋白的合成 ， 有保持肌肤细嫩、光滑的作用 ， 因此常喝柠檬片泡水有很好美容养颜效果 。
2、生津止呕 柠檬水分比较多 ， 而且富含果酸、有机酸等酸性成分 ， 食用后可促进唾液分泌 ， 有较好的生津止渴作用 ， 能快速缓解口干舌燥的现象；同时其气味清新、酸度较高 ， 有很好的开胃、止呕功效 ， 适合食欲不振、孕吐的人群食用 。
3、抗坏血病 坏血病是一种营养缺乏疾病 ， 其中维生素C是引起这种缺乏疾病的主要因素 ， 而柠檬味道很酸 ， 含有的大量的柠檬酸和维生素C ， 食用能防治坏血病 。
4、消食通便 柠檬富含果酸、柠檬酸、有机酸等营养物质 ， 闻着让人心神舒畅 ， 吃后还可促进胃酸分泌 ， 帮助食物消化 ， 有很好的开胃消食作用 ， 加上其含有丰富的膳食纤维 ， 食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀 ， 增加食物残渣湿度 ， 提高粪便的含水量 ， 并可促进胃肠蠕动 ， 具有润肠通便的效果 ， 有助于缓解便秘症状 。
5、增强免疫力 柠檬富含维生素C、碳水化合物、有机酸、胡萝卜素、蛋白质、B族维生素、维生素E、膳食纤维、钙、锌、铁等营养元素 ， 食用可为身体补充营养 ， 提供能量 ， 而且其中丰富的维生素C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力 ， 提高杀菌能力；补充维持身体的白细胞 ， 提高身体免疫力 ， 因此常吃柠檬可增加机体抵抗力 ， 预防疾病的发生 。
柠檬片泡水的副作用长期和过量的喝柠檬水会给人带来以下副作用：
1、反胃恶心 由于柠檬特有的柠檬酸到达胃之后 ， 会刺激胃酸分泌 ， 特别是空腹大量喝柠檬水的时候 ， 对胃的刺激更加的大 ， 导致胃酸分泌过多 ， 容易导致发生反胃恶心的情况 。
2、引起胃部疾病 由于柠檬含有的柠檬酸会刺激胃部粘膜 ， 促使胃酸分泌 ， 但是如果大量的喝柠檬水减肥 ， 则会使胃酸大量分泌 ， 容易使得肠胃不适 ， 严重的还可能导致胃炎、胃溃疡等胃部疾病 。
3、容易腐蚀牙齿 柠檬水的酸味比较强 ， 长期大量喝柠檬水减肥的话 ， 是很容易腐蚀牙齿 ， 造成牙釉质损伤和蛀牙等牙齿问题的 。
柠檬泡水喝的9大禁忌1、胃肠溃疡者忌喝 因自身胃酸分泌过多 ， 如果再喝柠檬水更会加剧对溃疡面的刺激 ， 从而会导致病情加重 。
2、空腹忌喝 在空腹状态下 ， 胃内没有食物的干预 ， 饮用柠檬水后 ， 柠檬水中的酸性成分会刺激到胃肠壁 ， 从而容易引起肠胃不适等症 。

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