【生牛肉汤河粉 牛肉河粉汤的做法】

1、牛柳片100克 , 干河粉50克 , 牛肉上汤150毫升 , 芽菜50克 , 鹅帝数片(切碎) , 洋葱20克(切圈) , 葱1/2汤匙(切小粒) , 金不换l束 , 青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒) 。
2、干河粉浸于冷开水中片刻 , 再下开水锅氽数十秒后取出 , 与芽菜一同放入碗内 。
3、牛柳片放于河粉上 , 浇上已煮沸的牛肉上汤 。
4、洋葱、葱、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中 , 与汤河粉同上桌 。
5、吃时可将配菜撕碎加入碗中 , 随意加酸和加辣 。
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