【隔水蒸阿胶的做法与步骤 隔水蒸阿胶的做法】

1、准备材料：阿胶125克，冰糖60克，黄酒240ml
2、将准备好的阿胶敲成小碎块备用 。
3、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中 。
4、蒸杯中加入60克碎冰糖 。
5、接着再倒入黄酒240毫升 。
6、把所有材料拌成均匀的胶汁 。
7、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部 。
8、蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用，也可放凉后放入冰箱冷藏保存 。

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