【香菇怎么煮 香菇如何煮】1、材料：新鲜香菇150公克 ， 葱1根 ， 红萝卜50公克 ， 沙拉油2大匙 ， 盐1/2茶匙 ， 味精1/4茶匙 ， 香油1/2茶匙 。
2、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片 ， 备用 。
3、煮一锅滚沸的水 ， 分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起 ， 过冷水 ， 备用 。
4、香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内 ， 备用 。
5、锅烧热 ， 将材料中的沙拉油烧热 ， 放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁 。
6、将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可 。

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