1、主料：蘑菇200克、银鱼200克、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量 。
2、银鱼解冻清洗干净 。
【大银鱼怎么做好吃 大银鱼怎么做好吃视频】3、入沸水焯烫 。
4、沥干水分备用 。
5、蘑菇洗净撕碎 。
6、锅内放油，放入葱花炒香 。
7、放入蘑菇炒软 。
8、加入银鱼同炒 。
9、添入一点开水，小火咕嘟至汤色变白，调入盐和鸡精即可出锅 。

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