1、一般冷藏保存 。荔枝还没要吃前不要先把果实从细枝上拔下；可以将整把荔枝用喷湿的报纸包裹住 ， 再用塑胶袋套一层、袋口打结后放入冰箱冷藏可保鲜3～5天 。有喷水能够保持湿度 ， 不会让外壳变得干硬 ， 让荔枝的外表依然美美的 ， 果肉也一样多汁！
【荔枝冷冻保存方法 荔枝冰冻保存】2、泡盐水冷藏保存 。若没有马上要吃 ， 建议稍微处理过再冷藏 ， 也能延长一些保鲜期限 。把荔枝一颗颗从细枝上剪下 ， 但必须保留一点蒂头 ， 尽量不要伤害到外壳 。剪好的荔枝浸泡入盐水中约3～5分钟 ， 捞起后彻底沥干水分 ， 装进塑胶袋内绑紧袋口；再放在冰箱的下层保存 ， 荔枝的新鲜度就可以延长至一周左右喔！
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