1、准备食材 ， 白豆腐100g ， 猪大肠100g ， 盐40g ， 猪肉馅25g ， 姜20g ， 料酒10ml ， 茴香面20g 。
2、豆腐剁末 ， 姜切末 ， 将猪肉馅和豆腐混合均匀 ， 放入盐 ， 料酒 ， 茴香面 ， 姜 ， 搅拌均匀 。
3、将馅料灌入肠衣中 ， 将豆腐肠挂在通风 ， 透光处晾干即可 。
【自己制作豆腐肠的方法 豆腐肠怎么做】4、豆腐肠简单就做好了！
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