银耳核桃粥
材料：银耳、核桃、粳米、红枣、冰糖
做法：
将银耳泡发并清洗干净；红枣洗净去核；粳米和泡发后剪成小丁的银耳放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键，煮至10分钟左右；
将核桃仁用手捏碎或切成小粒，备用；
再加入红枣和冰糖，继续按照煮饭程序熬煮，直至煮粥；
待粥煮好后，加入核桃仁即可 。
总结
鲜银耳是一种美味又养生的食材，但其中的营养物质比较容易受到空气、水汽和温度等环境影响而变质或失去营养 。因此，我们在保存和烹饪银耳的过程中，需要注意细节，确保食物的安全和健康 。

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