1、青椒和胡萝卜洗净,切丝备用 。
2、将金针菇的根部切掉 。
3、用手将金针菇撕成一条条的,防止炒的时候沾在一起 。
4、调碗汁,放适量酱油﹑醋﹑盐﹑味精和白糖,搅拌均匀 。
【鱼香金针菇的做法 如何制作鱼香金针菇】5、锅中水烧开,把金针菇放进去焯一下,半分钟即可 。

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