1、准备食材韭菜一小把，小海虾适量，鸡蛋适量，适量盐适量，水淀粉适量，芝麻油适量，胡椒粉适量 。
【韭菜和虾仁怎么做好吃 韭菜跟虾仁怎么做汤好吃】2、韭菜切成细段 。鸡蛋打散 。
3、锅中加适量水烧开，入小海虾 。至沸腾，虾变粉红色 。
4、将蛋液均匀倒入 。蛋花浮起时，放入韭菜末 。
5、再次烧开后，勾入水淀粉 。加入适量盐调味关火 。
6、加入芝麻油 。加入胡椒粉调匀即可 。

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