步骤1
食材：鲜鲍鱼8个、大蒜5瓣、上海青100克 。调味料：食用油5克、蚝油3克、白糖1克 。
步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用 。
步骤3
【鲜鲍鱼的做法 鲜鲍鱼怎么做】鲜鲍鱼洗净 。
步骤4
大蒜切末 。
步骤5
蒸锅放水煮沸，放入鲍鱼蒸8分钟，关火焖2分钟，取出，盛入盘中 。
步骤6
炒锅中油温5成热时，下入蒜末炒香，放入蚝油、白糖，少许清水炒匀煮沸，将汤汁淋在鲍鱼上，放入上海青摆盘装饰即可 。
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