吃酸菜可以开胃，而且做法多种多样，酸菜汤是饭桌上常见的一道菜，今天小编就教大家辣味酸菜豆花的家常做法：工具/材料 酸菜、豆花、干辣椒、花椒颗粒、油、水、盐、味精、鸡精
操作方法 01 豆花是在菜市场买的
02 我们把买回来的豆花放在盆子里，把豆花水倒掉
03 酸菜少许，清洗干净
04 把酸菜头去掉，酸菜切块
05 【辣味酸菜豆花汤的家常做法】干辣椒少许，切块
06 把锅烧热，放入少许油和花椒颗粒
07 放入干辣椒
08 作料炒出香味后放入酸菜，翻炒均匀
09 酸菜炒香后放入半锅水和豆花
10 等水烧开后，放入盐、味精、鸡精，起锅即可
特别提示 酸菜一定要炒香
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