1、打发淡奶油 ， 淡奶油与细砂糖比例是：每500g淡奶油加40g的细砂糖 。
【淡奶油和糖的比例 安佳淡奶油和糖的比例】2、打发淡奶油的方法 ， 用料：淡奶油500g ， 细砂糖40g ， 电动打蛋器 。倒入淡奶油和细砂糖 ， 不要太满 ， 防止打的时候喷溅 。电动打蛋器打开 ， 开始用低档位打 ， 这样打出来的奶油比较细腻 。打差不多半分钟 ， 打到奶油出纹路了 。调高电动打蛋器的速度 ， 转到一档 ， 继续进行搅打 。打到奶油六分发 ， 关闭打蛋器 。此时倾斜圆筒 ， 淡奶油还可以缓慢流动 ， 淡奶油就可以了 ， 这时抹蛋糕面最合适 。
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