【怎么做驴皮汤 怎么做驴皮汤好吃】

1、主料：驴肉1000克、猪油20克 。
2、辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、花椒水适量、味精适量 。
3、做法步骤 。
（1）将驴肉洗净 ， 下沸水锅中氽透 ， 捞出切片 。
（2）烧热锅加入少许猪油 ， 将葱、姜、驴肉同下锅 ， 煸炒至水干 ， 烹入料酒 ， 加入盐、花椒水、味精 。
（3）注入适量水 ， 烧煮至驴肉熟烂 ， 拣去葱、姜 ， 装盆即成 。

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