食材：西兰花300克、虾仁200克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉1勺
1. 虾仁挑出虾线洗净 ， 放入盐半勺、料酒半勺拌匀后 ， 放入淀粉3克拌匀腌制5分钟 。西兰花洗净 ， 切成小朵 ， 葱姜蒜切片 。
2. 锅中倒入适量水烧开 ， 放入西兰花 ， 焯水40秒 ， 捞出 。放入腌好的虾仁 ， 焯水1分钟捞出 。碗中放入：盐半勺、鸡精半勺、蚝油1勺、胡椒粉1克、淀粉5克、水适量调成酱汁 。
3. 锅中倒入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 加入西兰花翻炒 ， 放入虾仁、料酒半勺翻炒均匀 ， 加入调好的酱汁翻炒20秒即可 。
【西红柿西兰花炒虾仁的做法 西兰花炒虾仁的做法】
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