1、食材用料：
风鹅、莴苣、开水、枸杞、葱姜 。
2、做法：
（1）鹅颈剁成段，莴苣洗净后也切成长方条 。
（2）把鹅颈放入汤锅中，下适量的葱姜，不放也行，本来风鹅里面就有这些调料的 。
（3）加适量的开水，盖上锅盖炖20分钟左右 。
（4）炖好后放莴苣条和洗净的枸杞 。
【风鹅炖汤的正确方法 风鹅炖汤的正确方法窍门】（5）盖上锅盖继续炖15分钟左右至莴苣熟烂，什么都不要放，这汤的味道就很好了 。
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